Видео

По сути объяснил, от души!!

Что заметил, в первую очередь все зависит от исходного качества рыбы. Если сам ловил, рыба свежая, при посоле ее сложно испортить.

Брызги на глисе не нравятся. Весь мотор мокрый. Что там не так

Самый лучший мотор на сегодня. 20-ка вообще огонь

Выделившийся сок сливать надо?

А что, пара в вашей коптилке нет, чтобы сварить сразу там без этих заморочек? А, вижу уже спрашивали, но вы проигнорили.

Интересно на сома сойдет в 2.1

Волны где?

Спасибо большое,много интересного почерпнула из ваших нюансов копчения👏👏👏 купили наконец коптильню холодного копчения,впервые вчера опробовали колбаски из кижуча прикоптить и полутушки нерки 😻солила по вашим рекомендациям же. Результат - 💪👍🔥привет из Ростова на Дону ❤братья живут, один в Брянске,другой под Брянском😻🖐️лайк,подписка и утаскиваю ваши советы в свою кулинарную книгу🤣

Добрый день. Я вот чего понять не могу, как разрезы уберут кости (вилочки)? Их только разрежешь на мелкие кусочки и они ещё больше будут мешать кушать. У такого размера карася вилочки и так не плохо отделяются . (я пробовал несколько лет назад так резать, итог: стало больше мелких косточек)

Привет из Костромы!!! 👍🏻КЛАСС!!!👍🏻А куда ж делись кости-то!?😊

Когда рыбалка дружище, так интересно было смотреть?

Классный канал! Отличный рецепт. 👍👍👍

Под лещь беру в магазине 5$ 1 кг 18 шт на кг. Нет смысла самим творить.

А когда на рыбалку?

Одинаковой раскраски. Главное отличие что у одной с правой стороны а у другой такой же рисунок с левой стороны красота.

Рыба, даже на вид, выглядит очень аппетитно! Уверен, что она чертовски вкусна, но крайне смущают технологические процессы (холодильное оборудование, температурные режимы). Больше похоже на промышленную заготовку требующую специального оборудования и, соответственно, очень много рыбы. При всём уважении, но такой способ, определённо, не подходит для вяленья нескольких десятков рыб.

Костлявая

Добрый день! Я так понимаю, что грунтом является та же краска, только белая с номером 1007?

Вобла клас а кацапи нам не друзі

Слишком много воды,а соль не растворилась.Дизлайк однозначно.

а почему рыбу мыть нельзя ??

Самый правильный , дедовский метод. Отлично !!!

а как же сахар? Это главный природный консервант?

Где я ловлю че то не берет на чеснок, на рыбку нормально. Хлеб не пробовал

Укроп не очём если честно

Да на волге таких полно живем около свзрание каждый день по штук двадцать за рыбалку наловить можно,а потом уху сворить

Да

Ничего себе,даже и не боятся,сидят не улетают!

И выпотрошить самое главное

Да где же вы ее берете??.!!!

А где рецепт?

Опистрохоз как исключаете? Не гибнет при такой обработке.

Приветствую. Вот в этом ролике реальные сроки посола слышу и вижу. Да ещё и с вымачиванием. Я делал крупную воблу сухим посолом 6 дней,не вымачивал. Пипец солёная получилась. Я не представляю,что за рыбка получается у тех,кто месяцами держит. Теперь понял,как по срокам быть и с вымачиванием обязательно.✊✊✊

Ещё одна хитрость ,если без пива то на дольше хватает рыбы🤭

Приветствую ,земляка. Спасибо за информацию 👍🤝

А почему лук не добавили ?

На ютубе твои рецепты хе больше других зашли,они все какие-то слишком умные

Да все нормально,я сам сейчас впервые буду из судака делать. Сначала надо понять, нравится ли сне это блюдо,а потом уже корректировать под себя рецепт)

Спасибо,вам успехов🎉

Спасибо большое решили с другом малый бизнес замутить, купили промышленную коптильню 300 литров, 5в1, за помощь советы благодарим вас

привет земляк!отличный рецепт.аж слюнки потекли!

Хорошо все рассказали. Я соль отмеряю в граммах 35г на 1кг рыбы. Про морозилку все верно, даже можно меньше солить, и рыба не испортится и паразиты не навредят. Морозилка рулит.

Какой Вы наивный ... не избавитесь Вы от паразитов минимум - 80 градусов цельсия и то гарантии нет, что эти твари погибнут. И прожарка не поможет температура должна быть от + 200 они даже в углях остаются живучими.... Посмотрите блоги вречей (профессор Хачатрян у которого клиника от опесторхов, лямблий, колонорхов, шестисомов и др. паразитов, которые именно в рыбе и морепродуктах )

как по соли получается малосол? или солененькое ?

Отличные грибочки!

Подписка, а купить можно?

Zdrastvuyte sazan mocna solit

Хорошая подсказка спасибо я на Волге рыбачу

Автор солит нерку, называет её нельмой, по итогу рыбу коптит, хотя в названии видео рыба вяленная и ставит жирную точку, называя в конце видео нерку сёмгой. 🤦‍♂️